前回、おからダイエットについて紹介しました。
同じ食物繊維豊富な食品で”寒天ダイエット”というものはご存知でしょうか？
寒天の知られざるダイエット効果
寒天には多くの食物繊維が含まれており、食物繊維はお腹の中で膨れるという効果を持っています。
膨れることによってかさが増され、腸を刺激します。腸は刺激を与えることで活発化してくれるので、それにより便を排出しやすくなり便秘の解消ができるのです。
寒天とゼラチンの違いは？
寒天とゼラチンは、ゼリーなどのお菓子の凝固剤として使われているので、一見同じように思えますが、実はまったく違います。
ゼラチンは動物性のコラーゲンなどからできていて、主成分はタンパク質なのに対し、寒天は天草などの海藻から作られていて、主成分は食物繊維です。
ゼリーを作った場合、ゼラチンはぷるぷるしていて柔らかいですが、寒天は固めで食べ応えがあり、食感もそれぞれ違います。
寒天ダイエットの始め方
寒天が膨らむことで満腹感が得られるようになりますので、食前に寒天を食べて食べる量を減らしましょう！
野菜ジュースなどで寒天ゼリーを作るのがおすすめです。
寒天ゼリーでのダイエットは直前に食べても良いのですが、直前に食べてしまうと寒天がまだ膨らんでいる状態にならないため、満腹感があまり得られません。
そうなると食事量が減らないのです。寒天は膨らむ時間も必要とするため、直前ではなく寒天ゼリーを食べて少し時間をおいて食事するのがオススメです。
寒天ダイエットを始める際の注意点
同じ味だと飽きてしまいがちですが、砂糖を加えれば当然カロリーが高まりますので、寒天ゼリーを作る際には注意しましょう。
牛乳寒天などはよく見かけますが、砂糖がたっぷり入っていることが多く、カロリーは意外に高めになっているのです。
それに、食べ過ぎてしまうと、胃の中で膨らんで胃が大きくなりすぎてしまい、その分をもっと食べようとしてしまいますので、リバウンドの原因になってしまいます。
寒天だけでは栄養が偏ってしまいますので、普段の食事を完全に抜いてしまうようなダイエットをするのはやめましょう。
ダイエットと遺伝子の関係
どこが太りやすいか、何を食べたら太りやすいか・・・ということを遺伝子検査で見ることができます。
基礎だけでなくそれぞれの体質にあった運動や食事制限をすることで効率よくダイエットができます。
自分の遺伝子に合った方法で続けていきましょう。
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